
1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
3 ovos separados
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de bicarbonato
1 1/4 de xícara de creme de leite azedo
casca ralada de 1 laranja
1 xícara de castanha-do-pará ralada
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de suco de laranja
1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
3 ovos separados
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de bicarbonato
1 1/4 de xícara de creme de leite azedo
casca ralada de 1 laranja
1 xícara de castanha-do-pará ralada
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de suco de laranja
Bata a manteiga com o açúcar
Junte as gemas, uma de cada vez, batendo bem
Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato
Acrescente à mistura da manteiga, alternadamente com o creme de leite azedo
Junte a casca de laranja e as castanhas
Bata as claras em neve
Acrescente a massa
Coloque numa fôrma de buraco no meio
Asse em forno moderado até que, enfiando um palito, ele saia limpo
Retire do forno, misture 1/2 xícara de açúcar com o suco de laranja
Despeje sobre o bolo ainda quente na fôrma
Deixe esfriar
Retire da fôrma, leve ao congelador por 3 horas
Embrulhe em papel de alumínio e congele
Para descongelar: deixe descansar por 1 hora, sem desembrulhar, fora da geladeira
Tire o papel e deixe atingir a temperatura ambiente.