1 xícara de manteiga
1 1/2 xícara de açúcar
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de casca de limão ralada
1/4 de xícara de leite
Para a cobertura
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) de suco de limão
1 xícara de manteiga
1 1/2 xícara de açúcar
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de casca de limão ralada
1/4 de xícara de leite
Para a cobertura
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) de suco de limão
Bata a manteiga com o açúcar e acrescente aos poucos os ovos, batendo sempre
Junte a farinha, o fermento e a casca do limão
Bata bem
Adicione o leite e bata até misturar
Coloque a mistura numa assadeira de 31 x 42 cm untada com manteiga e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 35 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo
Prepare a cobertura: misture o açúcar com o suco de limão e espalhe no bolo ainda quente na assadeira
Corte o bolo em quadrados e deixe esfriar bem para secar a cobertura, antes de tirar da assadeira
Dá 35 quadradinhos
140 calorias cada unidade.
