3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
4 maçãs ácidas grandes
3/4 de xícara de açúcar mascavo ou comum
1 colher (de chá) de canela em pó
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1/2 colher (de chá) de gengibre em pó
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1/4 de xícara de açúcar
1 ovo bem batido
1/2 xícara de melado
1/2 xícara de leite azedo
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
4 maçãs ácidas grandes
3/4 de xícara de açúcar mascavo ou comum
1 colher (de chá) de canela em pó
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1/2 colher (de chá) de gengibre em pó
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1/4 de xícara de açúcar
1 ovo bem batido
1/2 xícara de melado
1/2 xícara de leite azedo
Junte uma fôrma de 20 cm de diâmetro com manteiga amolecida
Descasque as maçãs em fatias finas
Coloque a metade das maçãs no fundo da fôrma, misture o açúcar mascavo ou comum com a canela e salpique a metade por cima
Espalhe a outra metade das fatias de maçã e salpique o restante da mistura de açúcar com a canela
Cozinhe sobre fogo baixo, enquanto estiver preparando a massa, deixando evaporar o líquido
Peneire a farinha, o fermento em pó, bicarbonato de sódio e as especiarias por três vezes
Bata a manteiga com o açúcar até ficar bem cremoso e junte o ovo, batendo bem
Adicione os ingredientes secos alternando com o melado e o leite, batendo bem após cada adição
Espalhe a massa sobre as maçãs e asse em forno moderado (170°) por aproximadamente 45 minutos ou até, que ao enfiar um palito, este saia seco
Vire sobre um prato e desenforme.
