Bolo de maçã com farofa

1

Descasque as maçãs, retire as sementes e pique-as em cubinhos

Ponha numa tigelae adicione o Kirsch e as raspas de limão

Misture e deixe descansar por 30 minutos

Aqueça o forno em temperatura média

2

Numa tigela, peneire a farinha com o fermento, a canela em pó e

o cravo

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar e a essência

de baunilha até obter um creme fofo

Acrescente os ovos e misture

3

Adicione a farinha, o leite e a maçã, misturando após cada adição

Transfira para a fôrma e alise a superfície com as costas de uma colher

Cobertura de farofa

1

Misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos até obter uma farofa granulosa

Distribua sobre a massa do bolo e leve para assar por 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo

2

Retire do forno e deixe descansar por dez minutos

Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva morno com chantili ou sorvete de creme.