Para a massa
3 ovos
2 xícaras de açúcar - 360 g
1 1/2 xícara de óleo - 360 ml
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de baunilha
3 xícaras de farinha de trigo - 450 g
3 xícaras de maçãs descascadas e cortadas em cubinhos - 360 g
Para a glace
1 colher (sopa) de café solúvel
2 colheres (sopa) de água fervente
3 colheres (sopa) de manteiga
1 1/2 colher (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras de açúcar de confeiteiro - 260 g
Para a massa
3 ovos
2 xícaras de açúcar - 360 g
1 1/2 xícara de óleo - 360 ml
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de baunilha
3 xícaras de farinha de trigo - 450 g
3 xícaras de maçãs descascadas e cortadas em cubinhos - 360 g
Para a glace
1 colher (sopa) de café solúvel
2 colheres (sopa) de água fervente
3 colheres (sopa) de manteiga
1 1/2 colher (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras de açúcar de confeiteiro - 260 g
Aqueça o forno em temperatura moderada (180º)
Unte uma fôrma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro
Bata os ovos numa vasilha grande
Junte o açúcar e o óleo e bata bem
Adicione o chocolate em pó, o bicarbonato e a baunilha
Acrescente a farinha e bata até que tudo esteja bem misturado
Junte as maçãs e misture cuidadosamente
Coloque na fôrma preparada e asse por mais ou menos 1 hora, até que enfiando um palito este saia limpo
Numa vasilha dissolva o café na água
Junte a manteiga e o chocolate
Misture bem
Adicione o açúcar e misture bem, novamente
Se estiver muito grosso, junte mais um pouco de água fervente
Espalhe sobre o bolo já frio e desenformado
Dá 16 fatias.
