
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
2 colheres (de chá) de bicarbonato de sadio
1 colher (de chá) de sal
1 xícara de óleo
4 ovos
3 xícaras de cenoura ralada no ralo grosso
cobertura de limão (veja a receita de torta de cenoura)
nozes ou castanhas-do-pará, picadas, para enfeitar
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
2 colheres (de chá) de bicarbonato de sadio
1 colher (de chá) de sal
1 xícara de óleo
4 ovos
3 xícaras de cenoura ralada no ralo grosso
cobertura de limão (veja a receita de torta de cenoura)
nozes ou castanhas-do-pará, picadas, para enfeitar
Peneire juntos o açúcar, a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal
Adicione o óleo e misture bem
Acrescente os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição
Junte a cenoura e misture bem
Divida a massa entre duas fôrmas untadas com 25 cm de diâmetro ou uma assadeira de 34 x 23 cm, e leve ao forno moderado (170°) durante 35 minutos
Não abra a porta do forno até que tenham decorrido 25 minutos
Deixe esfriar na própria fôrma durante 10 minutos e desenforme
Deixe esfriar completamente, recheie e cubra com a cobertura de limão
Enfeite com nozes ou castanhas-do-pará picadas.