Bolo de manga

Bolo de manga

Bolo preparado com purê de manga e temperado com um pouco de fermento.O Bolo de Manga é um prato delicioso e fresco, perfeito para ser servido em uma reunião com amigos ou como um lanche saudável. O bolo é feito com manga cortada em pedaços, leite, óleo, ovos, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. A mistura é batida no liquidificador até ficar homogênea e então é acrescentado os ingredientes secundários. Depois de assado, o bolo é desenformado e servido com fatias de manga, criando um contraste delicioso entre a textura macia do bolo e a textura firme da manga. Este prato é fácil de fazer e pode ser adaptado para diferentes ocasiões e tempos.

1
1 manga grande cortada em pedaços
2
1/2 xícara (chá) de leite
3
2 colheres (sopa) de óleo
4
5 ovos
5
2 xícaras (chá) de açúcar
6
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
7
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes

1
1 manga grande cortada em pedaços
2
1/2 xícara (chá) de leite
3
2 colheres (sopa) de óleo
4
5 ovos
5
2 xícaras (chá) de açúcar
6
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
7
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1
Bata bem no liquidificador a manga, o leite, o óleo e os ovos
2
Transfira para uma vasilha e acrescente o açúcar, a farinha e o fermento e misture bem
3
Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido
4
Desenforme e sirva com fatias de manga.

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