Manteiga (para untar)
1/4 de xícara de manteiga
1/3 de xícara de açúcar
2 ovos (clara e gema separadas)
1 xícara de melado
1 xícara de leite
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga (para untar)
1/4 de xícara de manteiga
1/3 de xícara de açúcar
2 ovos (clara e gema separadas)
1 xícara de melado
1 xícara de leite
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Preaqueça o forno quente (200o)
Unte com manteiga uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até que ela fique cremosa
Em outra tigela, bata as claras até formar picos firmes
Acrescente o melado e misture
Adicione o leite, aos poucos, alternando com a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo até formar uma massa lisa
Despeje na fôrma preparada e asse até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia seco
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme
Sirva à temperatura ambiente.
