Para a massa
4 ovos
1/2 xícara de açúcar (90 g)
1 xícara de farinha de trigo (120 g)
1/4 de xícara de manteiga (50 g)
2 colheres (chá) de fermento em pó
Para o recheio e a cobertura
1 xícara de leite condensado (320 g)
1 colher (sopa) de suco de limão
1 xícara de morango amassado com um garfo (225 g)
2 xícaras de morango cortado ao meio (280 g)
Para a massa
4 ovos
1/2 xícara de açúcar (90 g)
1 xícara de farinha de trigo (120 g)
1/4 de xícara de manteiga (50 g)
2 colheres (chá) de fermento em pó
Para o recheio e a cobertura
1 xícara de leite condensado (320 g)
1 colher (sopa) de suco de limão
1 xícara de morango amassado com um garfo (225 g)
2 xícaras de morango cortado ao meio (280 g)
Prepare a massa: bata todos os ingredientes na batedeira até ficarem bem misturados
Coloque numa fôrma de 21 cm de diâmetro, untada com manteiga
Leve para assar em forno quente (200ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar
Retire do forno, deixe amornar e desenforme
Corte o bolo ao meio, na horizontal, para obter duas camadas. Reserve
Prepare o recheio: no liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão
Despeje numa tigela e acrescente o morango amassado
Misture bem e divida o recheio em três partes iguais
Coloque uma das camadas do bolo num prato e espalhe uma parte do recheio
Distribua alguns morangos cortados ao meio no sentido do comprimento
Cubra com a outra parte do bolo e espalhe o recheio restante nas laterais e em cima do bolo
Enfeite com o restante dos morangos
Leve para gelar e sirva
256 calorias por fatia
