
3 xícaras de nozes picadas
1 1/2 xícara de cerejas ao marasquino cortadas ao meio
1 xícara de uvas passas claras
1/2 xícara de uvas passas escuras
3/4 de xícara de farinha de trigo
3/4 de xícara de açúcar
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1/2 colher (de chá) de sal
3 ovos
2 colheres (de chá) de licor de abricó
1/2 xícara de licor de abricó
3 xícaras de nozes picadas
1 1/2 xícara de cerejas ao marasquino cortadas ao meio
1 xícara de uvas passas claras
1/2 xícara de uvas passas escuras
3/4 de xícara de farinha de trigo
3/4 de xícara de açúcar
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1/2 colher (de chá) de sal
3 ovos
2 colheres (de chá) de licor de abricó
1/2 xícara de licor de abricó
Junte as nozes com as frutas
Misture, em separado, a farinha de trigo com o açúcar, o fermento em pó e o sal
Junte à mistura das frutas e mexa para cobrir bem
Bata os ovos até ficarem cremosos
Junte as 2 colheres (de chá) de licor de abricó
Coloque a mistura dos ovos sobre a mistura das frutas e mexa bem
Coloque numa fôrma de bolo inglês, de 22,5 cm x 9,5 cm, untada e polvilhada
Asse em forno lento (150°) por 1 3/4 hora
Deixe esfriar e desenforme
Molhe um pano em 1/4 de xícara de licor
Embrulhe o bolo no pano e depois em folhas de papel de alumínio
Leve à geladeira por dois dias e molhe novamente o pano com o restante do licor
Embrulhe de novo e guarde na geladeira.