
6 ovos separados
300 g de açúcar (1 1/2 xícara)
300 g de nozes descascadas
125 g de farinha de trigo (3/4 de xícara)
1 colher (de chá) de fermento em pó
Cobertura:
1/2 xícara de manteiga
1/4 de xícara de açúcar
1 colher (de chà) de baunilha
4 colheres (de chà) de chocolate em pó
3/4 xícara de nozes moídas
6 ovos separados
300 g de açúcar (1 1/2 xícara)
300 g de nozes descascadas
125 g de farinha de trigo (3/4 de xícara)
1 colher (de chá) de fermento em pó
Cobertura:
1/2 xícara de manteiga
1/4 de xícara de açúcar
1 colher (de chà) de baunilha
4 colheres (de chà) de chocolate em pó
3/4 xícara de nozes moídas
Bata as gemas com o açúcar até que engrossem
Acrescente as nozes moidas
Junte a farinha de trigo peneirada e misturada com o fermento em pó
Por fim junte as claras batidas em neve e misture cuidadosamente
Coloque numa fôrma redonda untada de 27 cm de diâmetro
Asse em forno moderado preaquecido (180ºC) por uns 45 minutos
Prepare a cobertura: bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve e fofo
Junte a baunilha e o chocolate em pó
Misture bem
Passe sobre o bolo e polvilhe com as nozes moídas
Dá 18 porções.