30 ml de mel
220 g de manteiga a temperatura ambiente
220 g de açúcar
2 peras descascadas e cortadas em cubinhos
3 ovos
190 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
30 ml de mel
220 g de manteiga a temperatura ambiente
220 g de açúcar
2 peras descascadas e cortadas em cubinhos
3 ovos
190 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Aqueça o forno a 180 ºC
Numa panela, junte o mel com 30 g de manteiga e 30 g de açúcar e leve em fogo baixo, até derreter a manteiga e dissolver o açúcar
Aumente o fogo para médio e cozinhe, deixando ligeiramente dourado
Adicione os cubinhos de pêra e deixe-os cozinhar até dourar e secar
Escorra e passe pela peneira
Bata o restante da manteiga e do açúcar e incorpore, aos poucos, os ovos, previamente batidos
Junte as peras
Peneire a farinha e o fermento e junte à massa, até ficar homogênea
Coloque numa fôrma de furo no meio, untada e polvilhada, e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos
Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.
