350 g de queijo tipo gorgonzola picado
1/2 xícara de leite
10 fatias de pão de fôrma sem casca cortado em cubinhos
3 ovos ligeiramente batidos
1 maço de couve
1/2 colher (de sopa) de óleo
350 g de queijo tipo gorgonzola picado
1/2 xícara de leite
10 fatias de pão de fôrma sem casca cortado em cubinhos
3 ovos ligeiramente batidos
1 maço de couve
1/2 colher (de sopa) de óleo
Misture o queijo e o leite numa panela e leve ao fogo mexendo sempre até derreter
Retire do fogo e acrescente o pão e os ovos
Misture bem e reserve
Retire os talos das folhas de couve e escalde as folhas em água fervente por uns 3 minutos
Escorra bem
Unte uma forma refratária redonda funda de 19 cm de diâmetro por 9 cm de altura com o óleo
Disponha as folhas de couve no fundo e nos lados de uma fôrma que forre toda a fôrma refratária e saia um pouco dos lados
Junte a mistura de gorgonzola e cubra com as folhas caídas nas bordas da fôrma
Cubra com papel de alumínio e leve para assar em forno preaquecido (200ºC) em banho-maria com água quente por uns 45 minutos
Retire do forno, deixe amornar e desenforme
Sirva morno ou frio
Dá para 6 a 8 pessoas.
