Batata com alecrim
1 kg de batata descascada e cortada em gomos
1 1/2 litro de água
1/2 colher (sopa) de sal
1/4 de xícara de folhas de alecrim
Picanha
3 colheres (sopa) de tomilho fresco
1 colher (sopa) de sal
1/2 colher (sopa) de alho amassado
1 peça de picanha (1,5 kg)
1 xícara de água
Batata com alecrim
1 kg de batata descascada e cortada em gomos
1 1/2 litro de água
1/2 colher (sopa) de sal
1/4 de xícara de folhas de alecrim
Picanha
3 colheres (sopa) de tomilho fresco
1 colher (sopa) de sal
1/2 colher (sopa) de alho amassado
1 peça de picanha (1,5 kg)
1 xícara de água
Batata com alecrim
Cozinhe a batata na água por 15 minutos ou até ficar macia
Escorra e tempere com o sal e alecrim
Picanha
1
Com uma faca, retire um pouco da camada de gordura, deixando-a
com 1 cm de espessura
Misture o tomilho, o sal e o alho e tempere a carne
2
Aqueça o forno em temperatura alta
Quando estiver quente, coloque a carne numa assadeira com a camada de gordura voltada para baixo
Asse por 30 minutos e vire a peça
Junte a batata
com alecrim e volte ao forno por mais 30 minutos
Durante esse tempo, acrescente a água aos poucos, raspando o fundo da assadeira para obter um molho escuro
Retire do forno e sirva em seguida.
