Bolo de rúcula

Bolo salgado recheado com rúcula e tomate seco, perfeito para um lanche saudável e nutritivo.Este delicioso bolo de rúcula é um prato perfeito para os amantes da culinária. Com uma massa feita com ovos, leite, manteiga e cebola picada, misturada com farinha de trigo, queijo ralado e fermento em pó, o bolo tem um sabor único e atraente. O recheio é composto por tomate seco, rúcula fresca e alecrim, que juntos criam um equilíbrio perfeito de sabores e texturas. O ambiente perfeito para servir este prato é um jantar informal com amigos ou uma celebração especial como aniversário ou batizado.

1
Faça a massa: ponha no liquidificador o ovo, o leite, a manteiga e a cebola picada
2
Bata até ficar homogêneo
3
Junte os outros ingredientes e bata mais até a massa ficar lisa e uniforme
4
Transfira para uma tigela e reserve
5
Pique o tomate seco e a rúcula
6
Acrescente o alecrim e tempere com o sal, a pimenta-do-reino e mexa bem
7
Misture delicadamente o recheio com a massa e despeje em uma fôrma de aro removível untada e polvilhada com farinha
8
Asse em forno médio preaquecido até que, ao enfiar um palito, ele saia seco.

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