Ravióli de galinha

Massa recheada com peito de frango, servida com molho de tomate e polvilhada com queijo.Nesta receita, você aprenderá a preparar deliciosos raviólis de galinha recheados com peito de frango cozido e temperado. A massa é feita com farinha de trigo e ovos, e é trabalhada até ficar lisa. O recheio é composto por peito de frango, cebola, alho e orégano. O molho é feito com azeite, tomate, caldo de galinha e queijo ralado. O resultado é um prato saboroso e autêntico que combina os sabores da Itália com as texturas frescas do peito de frango. Você pode servir os raviólis em uma reunião familiar ou em uma festa de amigos, e certamente irá impressionar seus convidados.

1
Massa
2
Numa tigela misture a farinha e os ovos
3
Trabalhe a massa até ficar lisa
4
Deixe descansar durante uma hora
5
Abra a massa numa espessura de meio centímetro
6
Corte os raviólis e recheie com o frango
7
Feche bem as laterais e deixe descansar por mais 15 minutos
8
Em uma panela, coloque o caldo de galinha, deixe ferver e junte aos poucos os raviólis para cozinhar, retirando-os quando vierem à tona
9
Molho
10
Numa panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho
11
Acrescente o tomate, o orégano, sal, o tablete de caldo de galinha dissolvido em uma xícara de água
12
Deixe cozinhar por uma hora
13
Passe em uma peneira ou bata no liquidificador
14
Num refratário, ponha os raviólis, cubra com olho bem quente e polvilhe queijo ralado e o cheiro-verde
15
Sirva em seguida.