Faça 4 receitas básicas de bolo (a encontrada na página de bolos). O corpo do peixe é formado por muitos mini-bolos cortados em quadradinhos, e cada criança pode retirar o seu pedaço. Eles não precisam ser recheados e podem ser apenas cobertos com chocolate derretido, com um pouco de manteiga. Você terá que assar 2 ou 3 tabuleiros e cortar 1 ou 2 quadradinhos. Com os outros, você vai formar a cabeça do peixe: corte um bolo retangular ao meio, no sentido da largura. Corte duas pontas, arredondando os lados. Ponha uma em cima da outra, unindo com glacê ou recheio. Cubra com glacê de gordura vegetal e coloque de pé sobre a travessa na qual for colocar o bolo. Corte um pouco embaixo, caso não parar de pé. Se ainda não ficar firme o suficiente, junte mais uma parte de bolo, o que vai deixar a cabeça mais grossa. A cauda é feita de hóstias da Kopenhagen recortadas de acordo com a foto. Para um acabamento especial poderá passar glacê, com um saco de confeitar, em volta do contorno da cauda. Para as guelras usamos amêndoas e, sobre a cabeça do peixe, raspas de chocolate. Cada quadradinho de bolo pode ser enfeitado a gosto, com glacê branco, confetti e balas. Um truque: como o bolo se esfarela e torna difícil a cobertura com glacê de chocolate, sem que fiquem aparecendo as migalhas, faça o seguinte: bata um suspiro na base de 2 colheres (de sopa) de açúcar para cada clara. Passe o suspiro nos quadradinhos e leve ao forno para secar antes de passar no glacê de chocolate.
Faça 4 receitas básicas de bolo (a encontrada na página de bolos). O corpo do peixe é formado por muitos mini-bolos cortados em quadradinhos, e cada criança pode retirar o seu pedaço. Eles não precisam ser recheados e podem ser apenas cobertos com chocolate derretido, com um pouco de manteiga. Você terá que assar 2 ou 3 tabuleiros e cortar 1 ou 2 quadradinhos. Com os outros, você vai formar a cabeça do peixe: corte um bolo retangular ao meio, no sentido da largura. Corte duas pontas, arredondando os lados. Ponha uma em cima da outra, unindo com glacê ou recheio. Cubra com glacê de gordura vegetal e coloque de pé sobre a travessa na qual for colocar o bolo. Corte um pouco embaixo, caso não parar de pé. Se ainda não ficar firme o suficiente, junte mais uma parte de bolo, o que vai deixar a cabeça mais grossa. A cauda é feita de hóstias da Kopenhagen recortadas de acordo com a foto. Para um acabamento especial poderá passar glacê, com um saco de confeitar, em volta do contorno da cauda. Para as guelras usamos amêndoas e, sobre a cabeça do peixe, raspas de chocolate. Cada quadradinho de bolo pode ser enfeitado a gosto, com glacê branco, confetti e balas. Um truque: como o bolo se esfarela e torna difícil a cobertura com glacê de chocolate, sem que fiquem aparecendo as migalhas, faça o seguinte: bata um suspiro na base de 2 colheres (de sopa) de açúcar para cada clara. Passe o suspiro nos quadradinhos e leve ao forno para secar antes de passar no glacê de chocolate.
