Bolo-musse de capuccino

Bolo de café recheado com musse de capuccino e cobertura de chocolate, ideal para festas.O Bolo-musse de capuccino é uma delícia que combina a riqueza do café com a suavidade do chocolate em uma sobremesa refinada. Feito com ingredientes como café forte, chocolate ao leite e capuccino em pó, cada camada do bolo oferece um sabor único. A receita envolve a preparação de um bolo macio, uma musse suave de capuccino e uma cobertura cremosa de chocolate e capuccino. Ideal para ocasiões especiais, este bolo é perfeito para impressionar seus convidados ou para um momento indulgente de autossatisfação.

1
1 Aqueça o forno a 180ºC
2
Em uma panela, misture o café e metade do açúcar e leve ao fogo até ferver
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Deixe esfriar
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Na batedeira, bata a margarina e o resto do açúcar
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Junte os ovos um a um e bata
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2 Peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento e acrescente à mistura de manteiga
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Alterne com o café e o chocolate
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Ponha numa forma redonda de 22 cm de diâmetro untada e leve ao forno por 50 minutos
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Desenforme
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Musse
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Hidrate a gelatina seguindo as instruções da embalagem
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Numa tigela, misture a gelatina hidratada, o creme de leite, o capuccino, o chocolate e o conhaque
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Acrescente as claras batidas com o açúcar e misture
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Leve à geladeira até começar a endurecer
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Corte o bolo ao meio e recheie
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Cobertura
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Derreta o chocolate em banho-maria, misture a margarina e o capuccino
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Incorpore o creme de leite e leve à geladeira até gelar
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Bata na batedeira por três minutos e cubra o bolo.

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