Bolo branco
6 ovos
200 g de farinha de trigo
200 g de açúcar
50 g de manteiga sem saderretida
Recheio - Brigadeiro branco
2 latas de leite condensado
4 gemas
1 lata de creme de leite sem soro
Bolo de chocolate (preto)
6 ovos
150 g de farinha de trigo
200 g de açúcar
50 g de chocolate em pó
50 g de manteiga sem saderretida
Recheios - Brigadeiro preto
2 latas de leite condensado
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite sem soro
Calda para molhar o bolo
1 maçã cortada em quatro com casca
½ kg de açúcar
1 e ½ xícara (chá) de água
1 pau de canela
Bolo branco
6 ovos
200 g de farinha de trigo
200 g de açúcar
50 g de manteiga sem saderretida
Recheio - Brigadeiro branco
2 latas de leite condensado
4 gemas
1 lata de creme de leite sem soro
Bolo de chocolate (preto)
6 ovos
150 g de farinha de trigo
200 g de açúcar
50 g de chocolate em pó
50 g de manteiga sem saderretida
Recheios - Brigadeiro preto
2 latas de leite condensado
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite sem soro
Calda para molhar o bolo
1 maçã cortada em quatro com casca
½ kg de açúcar
1 e ½ xícara (chá) de água
1 pau de canela
Bolo branco
Aqueça levemente os ovos (clara e gema) com o açúcar por alguns instantes
Coloque na batedeira e bata bem
Acrescente a farinha aos poucos e por último adicione a manteiga derretida e morna
Com uma colher, mexa devagar e delicadamente, sem bater, até que a massa fique homogênea
Despeje em fôrma redonda de 22 cm de diâmetro untada e leve para assar em forno médio por 45 minutos
Bolo de chocolate (preto)
Proceda como no preparo anterior, acrescentando apenas o chocolate à farinha na hora de mexer
Calda para molhar o bolo
Leve tudo ao fogo, ferva bem, coe e reserve
Recheios - Brigadeiro branco
Coloque o leite condensado com as gemas em fogo baixo e mexa até desprender da panela
Quando esfriar, coloque o creme de leite e misture bem
Recheios - Brigadeiro preto
Coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga numa panela e leve ao fogo baixo
Mexa até desprender da panela
Quando esfriar coloque o creme de leite e misture bem
Para montar
Corte os dois bolos ao meio para rechear
Coloque a primeira parte do bolo de chocolate sobre uma bandeja e umedeça-a com a calda
Em seguida cubra com o brigadeiro branco
Sobre ele, disponha delicadamente uma parte do bolo branco (a parte de baixo) também umedecida com a calda
Cubra com o brigadeiro preto
Repita a operação com as duas partes restantes
Por último, cubra todo o bolo com o brigadeiro preto e decore com raspas de chocolate.
