Massa
1 tablete de fermento biológico (30 g)
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina amolecida
2 ovos
1 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
1 lata de abacaxi em calda
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
1 vidro de leite de coco
Cobertura
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Suco de 1/2 limão
2 fatias de abacaxi cortadas em cubos
Massa
1 tablete de fermento biológico (30 g)
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina amolecida
2 ovos
1 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
1 lata de abacaxi em calda
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
1 vidro de leite de coco
Cobertura
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Suco de 1/2 limão
2 fatias de abacaxi cortadas em cubos
Massa
Em uma tigela dissolva o fermento no açúcar, misture a margarina, os ovos, a água, a aveia e aos poucos acrescente a farinha
Trabalhe a massa até ficar homogênea
Cubra e deixe descansar até dobrar de volume
Recheio
Escorra o abacaxi e reserve duas fatias
Pique o restante e coloque em uma panela
Acrescente os demais ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar
Deixe esfriar
Montagem
Trabalhe novamente a massa, divida em três retângulos, recheie e enrole com um cordão
Faça a trança
Coloque em uma assadeira untada, cubra e deixe descansar por 30 minutos
Pincele gema e asse no forno até dourar
Cobertura
misture o açúcar, o suco de limão, espalhe sobre os pães e cubra com o abacaxi.
