
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Pudim
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sobremesa) de amido de milho
Bolo
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas de casca de laranja
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Pudim
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sobremesa) de amido de milho
Bolo
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas de casca de laranja
Calda
Em uma panela mistura o açúcar e a água
Sem mexer, leve ao fogo médio até obter um caramelo
Espalhe em uma forma com buraco central de 30 cm de diâmetro. Reserve
Pudim
No liquidificador bata os ovos, o leite condensado, o suco de laranja e o amido de milho
Despeje na forma reservada
Bolo
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e junte o açúcar
Bata bem, reduza a velocidade da batedeira, junte aos poucos o leite e o chocolate em pó
Misture bem e desligue
Adicione a farinha de trigo, o fermento e as raspas de laranja
Misture delicadamente
Despeje sobre o pudim cuidadosamente e asse em banho maria, no forno prequecido a 200ºC por aproximadamente 50 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo
Deixe esfriar bem e desenforme.