Bolo real com ricota

Receita de bolo com ricota e creme de ricota, sabor refrescante e fácil.O bolo real com ricota é um delicioso prato que combina a textura suave da ricota com a doçura natural das uvas-passa. Para prepará-lo, você precisará de 250g de farinha de trigo, 15g de fermento de pão, casca ralada de um limão, 1/2 xícara de leite morno e 50g de uva-passa. O creme de ricota é feito batendo 2 gemas com 150g de açúcar e 1 pacote de açúcar vanille, acrescentando então 400g de ricota e 50g de maisena. As metades de pêssegos em calda são utilizadas para rechear a massa alternadamente com o creme de ricota. O resultado é um bolo delicioso e único que é perfeito para servir como sobremesa ou para uma reunião de amigos.

1
Prepare a massa como na torta de maçãs
2
Acrescente a uva-passa e deixe crescer por uns 20 minutos
3
Coloque numa fôrma retangular de aproximadamente 28 cm de comprimento
4
Levante a massa dos lados
5
Para o creme, bata as gemas com o açúcar e o açúcar vanille
6
Acrescente a ricota e a maisena
7
Escorra bem os pêssegos e rechele a massa alternadamente com o creme de ricota e as metades de pêssego
8
Cubra com metades de pêssego
9
Deixe descansar por mais uns 15 minutos
10
Asse em forno moderado por uns 50 minutos.