30 g de fermento biológico seco (à venda nos supermercados)
1 copo (americano) de leite
1 colher (chá) de sal
6 colheres (sopa) de açúcar
5 ovos
1 xícara (chá) de manteiga
6 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de goiabada em cubinhos
120 g de queijo coalho em cubinhos
30 g de fermento biológico seco (à venda nos supermercados)
1 copo (americano) de leite
1 colher (chá) de sal
6 colheres (sopa) de açúcar
5 ovos
1 xícara (chá) de manteiga
6 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de goiabada em cubinhos
120 g de queijo coalho em cubinhos
Em uma tigela, dissolva o fermento conforme as indicações do fabricante
Junte o leite, o sal, o açúcar, os ovos e a manteiga
Misture bem e acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa lisa e bem homogênea
Montagem: divida a massa em bolinhas e recheie metade delas com a goiabada e a outra metade com o queijo
Arrume as bolinhas alternadas e em camadas
Deixe um espaço entre elas e não encha a fôrma
Ao terminar a última camada de bolinhas, cubra com um pano e deixe descansar até a massa dobrar de volume
Leve para assar em forno médio preaquecido
Deixe esfriar e sirva com as mãos, apenas retirando as bolinhas.
