Bombinha de galinha

Massa crocante recheada com frango e amêndoas, perfeita para um aperitivo saboroso e prático.A bombinha de galinha é um prato delicioso e tradicional, feito com frango, ovos, amêndoas e caldo de galinha. A mistura de ingredientes resulta em uma massa grossa e esponjosa, perfeita para ser assada ao forno. O sabor do frango é intensificado pela adição da carne cozida e picada, enquanto as amêndoas adicionam um toque alegre e nutricional ao prato. Esta receita é ideal para quem procura um lanche fácil e rápido, que pode ser servido em qualquer ocasião. Imagine uma tarde de domingo com a família, sentados à mesa, apreciando o aroma do forno e saboreando este prato delicioso.

1
1 xícara de farinha de trigo
2
1 pitada de sal
3
1/2 xícara de manteiga ou margarina
4
1 xícara de caldo de galinha (use tablete)
5
4 ovos
6
1/2 xícara de carne de galinha cozida e picada (use sobras)
7
3 colheres (de sopa) de amêndoas tostadas e picadas (podem-se usar também castanhas de caju)
8
1 pitada de pimenta

1
1 xícara de farinha de trigo
2
1 pitada de sal
3
1/2 xícara de manteiga ou margarina
4
1 xícara de caldo de galinha (use tablete)
5
4 ovos
6
1/2 xícara de carne de galinha cozida e picada (use sobras)
7
3 colheres (de sopa) de amêndoas tostadas e picadas (podem-se usar também castanhas de caju)
8
1 pitada de pimenta

1
Peneire a farinha, mexa e peneire novamente com o sal
2
Misture a manteiga ou margarina e o caldo de galinha numa panela; mantenha sobre fogo lento ate que a manteiga tenha derretido
3
Junte a farinha toda de uma vez e mexa vigorosamente, sobre fogo lento, até que a mistura forme uma bola, desprendendo-se dos lados da panela
4
Retire do fogo
5
Junte os ovos, um de cada vez, batendo muito bem depois de cada adição
6
Continue batendo até obter uma massa grossa
7
Acrescente a carne de galinha e as amêndoas ou castanhas de caju
8
Deixe cair às colheradas (de chá) sobre uma assadeira untada
9
Asse em forno bem quente durante 10 minutos
10
Depois abaixe o fogo e asse mais 5 ou 10 minutos, até que dourem.