Para a massa
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de achocolatado
1/2 xícara de castanha-do-pará picada e torrada
Para o recheio
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de castanha do Pará cortada em pedaços pequenos
Para a cobertura
500 g de chocolate meio-amargo derretido em banho-maria
Para a massa
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de achocolatado
1/2 xícara de castanha-do-pará picada e torrada
Para o recheio
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de castanha do Pará cortada em pedaços pequenos
Para a cobertura
500 g de chocolate meio-amargo derretido em banho-maria
Numa panela, misture os ingredientes da massa e leve ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela e dar ponto de enrolar
Retire da panela e deixe esfriar um pouco
Prepare o recheio: numa tigela, coloque a farinha, a manteiga, 1/2 colher (sopa) de água e a baunilha
Misture até formar uma massa homogênea
Envolva os pedaços de castanha nesta massa e faça bolinhas pequenas com ela
Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido até dourar ligeiramente
Retire do forno, passe no açúcar e banhe com a calda de chocolate derretido
Deixe secar
Com a cobertura de chocolate que sobrou, pegue um garfo, mergulhe na calda e faça fios de chocolate em cima dos bombons
Dá 40 unidades
139 calorias cada unidade (Receita de Etelvina Martins Teixeira-Teleca).
