Bostrengo Di Sant’Angelo (Pudim de Sant’Ângelo dae arroz e chocolate)

Pudim de arroz e chocolate cremoso, enriquecido com frutas e nozes, perfeito para momentos especiais.O Bostrengo Di Sant'Angelo é um pudim de arroz e chocolate, uma das principais especialidades culinárias italiana, com uma história que remonta séculos atrás. Esta receita exclusiva combina ingredientes frescos e deliciosos, como arroz, açúcar, creme de leite e chocolate, para criar um prato que combina o saborão intenso e aromático, oferecendo uma experiência gastronômica única. O pudim é uma especialidade do norte da Itália, originário da região do Piemonte, onde se une a culinária tradicional italiana com influências de outras regiões europeias. É um prato perfeito para ser servido em uma reunião com amigos ou familiares, ou em uma cerimônia especial para onde quer que seja.

1
Passo 1
2
Numa panela coloque o arroz, 1 litro de leite, 100 g (1/2 xícara de chá) de açúcar e a canela
3
Ferva até que o leite seja absorvido quase por inteiro pelo arroz
4
Retire do fogo e deixe esfriar
5
Amoleça o miolo de pão no restante do leite (350 g)
6
Misture um ovo mexido
7
Numa vasilha grande, junte o pão amolecido, o arroz frio, o restante do açúcar, as amêndoas, as nozes, a uva-passa, o chocolate, os ovos, o creme de leite, o licor, as cascas de laranja e de limão
8
Mexa com uma colher de pau e despeje numa forma para pão, untada e enfarinhada
9
Passo 2
10
Asse em forno médio/alto por uma hora
11
Decore com lascas de amêndoas e uvas-passas (sugestão)
12
Sirva frio.