4 brioches
2 xícaras (chá) de cogumelos cortados em 4 pedaços
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho em fatias finas
2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
1 xícara (chá) de caldo de legumes
1 colher (sopa) de salsinha picada
4 brioches
2 xícaras (chá) de cogumelos cortados em 4 pedaços
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho em fatias finas
2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
1 xícara (chá) de caldo de legumes
1 colher (sopa) de salsinha picada
Corte a parte superior dos brioches como uma tampa
Retire o miolo cuidadosamente com uma faca afiada e reserve
Aqueça o azeite e doure rapidamente o alho
Acrescente o tomate, o caldo de legumes e cozinhe até o tomate começar a desmanchar
Retire do fogo, junte os cogumelos e a salsinha, mexa e tampe a panela
Deixe descansar por 5 minutos
Enquanto isso, aqueça os brioches no forno médio preaquecido
Retire os pães do forno e recheie-os com o champignon refogado quente
Sirva imediatamente.
