1/3 de xícara de geléia de framboesa, passada por uma peneira (100 g)
150 g de chocolate meio amargo, picado
10 colheres (sopa) de manteiga gelada, cortada em pedacinhos (125 g)
1 xícara de açúcar (180 g)
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 ovos grandes
3/4 de xícara de farinha de trigo (90 g)
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara de avelã tostada, sem pele e picada finamente (60 g)
1/3 de xícara de geléia de framboesa, passada por uma peneira (100 g)
150 g de chocolate meio amargo, picado
10 colheres (sopa) de manteiga gelada, cortada em pedacinhos (125 g)
1 xícara de açúcar (180 g)
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 ovos grandes
3/4 de xícara de farinha de trigo (90 g)
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara de avelã tostada, sem pele e picada finamente (60 g)
Preaqueça o forno a 180°C (moderado)
Unte uma assadeira ou um refratário quadrado de 21 cm de lado com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve
Numa tigela pequena, mexa a geléia até ficar lisa. Reserve
Numa panela, derreta o chocolate com a manteiga, em fogo baixo, mexendo até ficar liso
Retire do fogo e deixe a mistura esfriar por 10 minutos
Junte o açúcar e a baunilha
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo sempre com uma colher de pau, até obter uma mistura lisa
Numa tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal
Adicione à mistura de chocolate, junte a avelã e bata até ficar tudo bem incorporado
Espalhe a metade da massa na fôrma
Pingue a geléia com uma colher (sopa) sobre a massa e espalhe para formar uma camada
Por cima, com uma colher, coloque o restante da massa
Espalhe delicadamente e asse por 25 a 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia úmido
Deixe esfriar na fôrma e corte em quadrados
240 calorias por pedaço
