200 g de chocolate branco, picado
5 colheres (sopa) de manteiga gelada, cortada em pedacinhos (63 g)
2 ovos grandes
1 xícara de açúcar (180 g)
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara de farinha de trigo (120 g)
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara de macadâmia tostada ligeiramente e picada (60 g)
1/2 xícara de gotas de chocolate (85 g)
200 g de chocolate branco, picado
5 colheres (sopa) de manteiga gelada, cortada em pedacinhos (63 g)
2 ovos grandes
1 xícara de açúcar (180 g)
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara de farinha de trigo (120 g)
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara de macadâmia tostada ligeiramente e picada (60 g)
1/2 xícara de gotas de chocolate (85 g)
Preaqueça o forno a 180°C (moderado)
Unte uma assadeira ou um refratário quadrado de 21 cm de lado e polvilhe com farinha de trigo. Reserve
Derreta o chocolate branco e a manteiga em banho-maria, sem deixar a água ferver, mexendo até ficar liso
Retire do banho-maria e deixe esfriar em temperatura ambiente
Numa tigela grande, bata os ovos, o açúcar e a baunilha até engrossar e ficar com uma cor pálida
Junte o chocolate branco e misture. Reserve
Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal
Junte à mistura de chocolate e bata até obter uma massa bem homogênea
Acrescente a macadâmia e as gotas de chocolate, e espalhe sobre a fôrma
Leve para assar por 30 a 35 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia úmido
Deixe esfriar na fôrma e corte em quadrados
223 calorias por pedaço
