
8 maçãs grandes e ácidas
1/2 xícara de água
1 1/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de uva passa sem sementes
suco de 1 limão
casca ralada de 1 limão
1/2 colher (de chá) de canela em pó
125 g de manteiga ou margarina
1/2 xícara de castanha de caju ou castanha-do-pará ralada
1 massa de torta
8 maçãs grandes e ácidas
1/2 xícara de água
1 1/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de uva passa sem sementes
suco de 1 limão
casca ralada de 1 limão
1/2 colher (de chá) de canela em pó
125 g de manteiga ou margarina
1/2 xícara de castanha de caju ou castanha-do-pará ralada
1 massa de torta
Descasque as maçãs
Corte em 4 e retire a parte das sementes
Coloque numa panela com a água e o açúcar
Deixe levantar fervura e cozinhe até que as maçãs estejam macias
Passe as maçãs junto com o caldo por uma peneira
Junte a uva passa, o suco e a casca de limão, a canela e a manteiga ou margarina
Leve a mistura ao fogo e cozinhe lentamente durante 15 minutos, ou até que engrosse, mexendo de vez em quando
Abra a massa e forre forminhas de empada untadas
Recheie com a mistura de maçã
Asse em forno quente durante 10 minutos
Salpique cada tortinha com um pouco de castanha ralada e asse por mais 10 minutos
Sirva morno.