3/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1/4 de xícara de manteiga (ou margarina) ou 4 colheres de sopa
1 xícara de açúcar mascavo bem apertado na xícara
1 ovo
1 colher (de chá) de baunilha
1/2 xícara de nozes, castanhas-do-pará ou caju, picadas
3/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1/4 de xícara de manteiga (ou margarina) ou 4 colheres de sopa
1 xícara de açúcar mascavo bem apertado na xícara
1 ovo
1 colher (de chá) de baunilha
1/2 xícara de nozes, castanhas-do-pará ou caju, picadas
Misture bem a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve
Numa panela, derreta a manteiga (ou margarina) e retire do fogo
Junte o açúcar e misture bem
Junte o ovo e a baunilha e bata bem, com uma colher de pau
Acrescente à mistura de farinha e às nozes
Misture bem
Espalhe numa assadeira de 18 x 25,5 cm, untada
Asse em forno moderado preaquecido (170°C) por uns 25 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo
Deixe estriar na própria assadeira
Corte em quadradinhos e sirva.
