Burritos são trouxinhas feitas com as panquecas mexicanas, as tortillas.
1 receita de tortilla
Para o recheio
1/3 de xícara de óleo
1/4 de xícara de cebola picada
1 dente de alho amassado
pimenta a gosto
1 lata (250 g) de molho de tomate sem carne
4 xícaras de feijão cozido
2 xícaras de carne de galinha cozida e desfiada
1 1/2 xícara de queijo ralado
Burritos são trouxinhas feitas com as panquecas mexicanas, as tortillas.
1 receita de tortilla
Para o recheio
1/3 de xícara de óleo
1/4 de xícara de cebola picada
1 dente de alho amassado
pimenta a gosto
1 lata (250 g) de molho de tomate sem carne
4 xícaras de feijão cozido
2 xícaras de carne de galinha cozida e desfiada
1 1/2 xícara de queijo ralado
Prepare as tortillas conforme a receita e as mantenha quentes
Para o recheio
Junte 1 colher (de sopa) de óleo à mesma frigideira onde foram feitas as tortillas
Acrescente a cebola e o alho Frite até que a cebola doure
Acrescente a pimenta
Junte o molho de tomate e aqueça
Acrescente 1 xícara de feijão e amasse bem com um garfo
Junte mais um pouco de óleo e mais um pouco do feijão, aquecendo e amassando novamente
Continue até terminar o óleo e o feijão
Divida o frango em 12 porções
Coloque 1 porção no meio de cada tortilla
Cubra com umas 3 colheres (de sopa) da mistura de feijão
Salpique com 1 colher (de sopa) de queijo ralado
Dobre um lado da tortilla sobre o recheio
Dobre o outro lado por cima
Dobre as duas outras extremidades para formar um "embrulhinho".
