1 frango de 1 1/2 kg, mais ou menos, cortado em pedaços
1/4 de xícara de óleo
1 cebola grande cortada em rodelas bem finas
1 dente de alho amassado
1 colher (de chá) de caril (curry)
1 colher (de chá) de coentro picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de suco de limão
2 copinhos de iogurte natural em temperatura ambiente
1 frango de 1 1/2 kg, mais ou menos, cortado em pedaços
1/4 de xícara de óleo
1 cebola grande cortada em rodelas bem finas
1 dente de alho amassado
1 colher (de chá) de caril (curry)
1 colher (de chá) de coentro picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de suco de limão
2 copinhos de iogurte natural em temperatura ambiente
Lave e enxugue os pedaços de frango
Aqueça o óleo e doure-os dos dois lados
Retire-os da panela e reserve
Acrescente a cebola e o alho à panela e frite até que estejam macios
Junte o sal, a pimenta, o caril e o coentro
Cozinhe mexendo, por um minuto
Coloque o frango novamente na panela
Misture a farinha, o suco de limão e o iogurte
Acrescente ao frango e cozinhe lentamente, mexendo sempre, até começar a ferver
Tampe e cozinhe por 30 minutos, ou até que o frango esteja macio
Dá para 4 pessoas.
