Cabrito ao vinho

Carne de cabrito cozida lentamente em molho de vinho e tomate, perfeita para um prato especial.Desfrute do sabor intenso do cabrito ao vinho, uma receita clássica que combina a suavidade da carne com o profundidade de um molho à base de vinho. Nesse prato, o caro cabrito é cozido em um ambiente calmo e aconchegante, onde as notas de cebola e alho são temperadas pela doçura do tomate e do sabor adstringente do sal. O resultado é uma carne macia e suculenta, rodeada por um molho envolvente que lembra os vinhos da região. Sirva com arroz ou massas para completar o prato.

1
Lave o cabrito em água corrente
2
Coloque na tigela e junte a água quente
3
Escorra e passe novamente em água corrente para retirar o cheiro forte da carne
4
Pique a cebola e o alho
5
Numa panela, refogue-os no azeite por cinco minutos ou até começar a dourar
6
Acrescente o tomate picado e o vinho
7
Misture e cozinhe por dez minutos ou até o tomate começar a se desmanchar
8
Tempere com sal e junte a carne
9
Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até que a carne fique macia e o molho esteja encorpado
10
Retire do fogo, acrescente a salsa e mexa
11
Sirva.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Pratos Principais

Sopa japonesa de repolho

Sopa aquecedora com repolho e carne de porco, perfeita para dias frios e reconfortantes.

Pratos Principais

Challah

Receita para pão challah com uvas passas e sementes de gergelim, tradicional e saboroso.

Proteínas

Sopa de queijo e batata

Sopa cremosa de queijo e batata com creme de leite e salsinha.

Frangos

Camarão giouvetsi

Camarão giouvetsi: camarões fritos em molho de tomate com queijo feta e cheiro-verde.

Frangos

Abacate recheado com coquetel de frango

Abacate cremoso recheado com frango e molho saboroso, ideal para uma refeição leve e nutritiva.

Proteínas

Lagarto com molho de cogumelo seco

Carne de lagarto suculenta, servida com um rico molho de cogumelos e cebolas. Perfeita para almoços!