1 kg de cação em postas
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1/4 de xícara de manteiga
1 colher (de sopa) de salsa ou coentro picado
2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
1 1/2 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de pimenta-do-reino
1/2 xícara de água
1 kg de cação em postas
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1/4 de xícara de manteiga
1 colher (de sopa) de salsa ou coentro picado
2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
1 1/2 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de pimenta-do-reino
1/2 xícara de água
Tempere o peixe com sal, pimenta, limão e coentro. Reserve
Leve a cebola e a manteiga ao fogo e frite por 10 minutos com a panela tampada em fogo baixo
Acrescente o peixe com o caldo do limão e a água
Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos
Vire as postas do peixe uma vez, com cuidado enquanto cozinham
Sirva com purê de batatas ou pirão de mandioca
Dá 4 a 6 porções.
