1 1/3 xícara de suco de laranja-da-baía
1/2 xícara de azeite extravirgem
1/4 xícara de shoyu
4 colher (sopa) de gengibre bem picado
2 colher (sopa) de suco de limão
1kg de salmão sem pele e sem espinhas
1 1/3 xícara de suco de laranja-da-baía
1/2 xícara de azeite extravirgem
1/4 xícara de shoyu
4 colher (sopa) de gengibre bem picado
2 colher (sopa) de suco de limão
1kg de salmão sem pele e sem espinhas
1
Lave bem o salmão e seque com papel-toalha
Fatie e disponha os pedaços em um refratário
Cubra com os sucos de laranja e de limão
Tampe com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos
2
Escorra o suco, arrume o salmão nos pratos e polvilhe o gengibre
Misture o azeite com o shoyu, leve aofogo até ficar morno e regue o peixe com a mistura
Sirva com rúcula, salada de mamão papaia verde ralado ou com vagem temperada com pimenta-do-reino e azeite.
