3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 pimentão amarelo cortado em cubos
1 alho-poró cortado em rodelas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto
2 1/2 xícaras (chá) de caldo de legumes
12 sardinhas inteiras limpas
3 colheres (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 pimentão amarelo cortado em cubos
1 alho-poró cortado em rodelas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto
2 1/2 xícaras (chá) de caldo de legumes
12 sardinhas inteiras limpas
3 colheres (sopa) de salsa picada
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola
Acrescente o tomate e refogue por dois minutos
Junte o pimentão, o alho-poró, sal, pimenta e refogue durante cinco minutos
Acrescente o caldo de legumes e, assim que levantar fervura, abaixe o fogo para brando, disponha as sardinhas delicadamente sobre o cozido, tampe a panela e cozinhe durante dez minutos sem mexer
Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva.
