Caldo de galinha

Caldo de frango saboroso feito com pescoço, asa e carcaça, ideal para receitas e consumo.O caldo de galinha é um prato emblemático da culinária tradicional, uma Receita que combina os deliciosos sabores do frango com a textura firme da cenoura e o frescor do salsão. Nesta Receita, você aprenderá a preparar um caldo cremoso e saboroso, feito com 1,5 kg de pescoço, asa e carcaça de frango, cebola, salsão, cenoura, sal e pimenta-do-reino graúdo. A Receita é perfeita para um lanche ou um jantar rápido, e pode ser congelada para uso futuro. Aproveite este prato delicioso e saboroso.

1
Ponha 12 xícaras de água numa panela grande
2
Quando começar a ferver, junte todos os ingredientes, abaixe o fogo e cozinhe, com a panela semi-tampada, por 1 hora e 30 minutos, retirando com uma escumadeira a espuma que se forma
3
Deixe esfriar, retire os pedaços de frango, a cebola e o salsão
4
Passe o caldo por um pano fino
5
Está pronto para ser usada na receita
6
Se desejar, coloque numa vasilha e congele
7
Dá 8 xícaras
8
26 calorias cada xícara.