3 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 batatas médias (200 g), sem casca, cortadas em pedaços
1,5 litro de água
1 colher (chá) de sal
2 xícaras de couve cortada fino (120 g)
60 g de lingüiça portuguesa cortada em rodelas finas
3 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 batatas médias (200 g), sem casca, cortadas em pedaços
1,5 litro de água
1 colher (chá) de sal
2 xícaras de couve cortada fino (120 g)
60 g de lingüiça portuguesa cortada em rodelas finas
Numa panela média, doure o alho no azeite em fogo médio
Acrescente a batata, a água e o sal
Tampe e cozinhe até a batata ficar macia (cerca de 20 minutos)
Com um garfo, amasse a batata na panela
Junte a couve e a lingüiça e deixe ferver até a couve ficar macia (cerca de 10 minutos)
Transfira para uma sopeira e sirva em seguida.
