Camarão com espuma de salsinha (grill e mixer)

Camarão grelhado com espuma de salsinha, cremosa e saborosa.Este prato sofisticado de camarão com espuma de salsinha é uma delícia que combina a suavidade marítima dos camarões temperados com sal, pimenta e azeite, e a frescura aromática da salsinha. Após serem grelhados por dois minutos de cada lado, os camarões são delicadamente regados com uma espuma leve e saborosa feita de salsinha batida com água e lecitina de soja. Ideal para um jantar refinado ou uma ocasião especial, esta receita traz um toque gourmet para qualquer ambiente.

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Aqueça o grill
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Tempere os camarões com sal, pimenta e azeite
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Grelhe por mais ou menos 2 minutos de cada lado, sem baixar a tampa do grill
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3
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Enquanto o camarão grelha, bata um ramo de salsinha com um copo d’água
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Coe e tempere com sal
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Adicione 1 colher (chá) de lecitina de soja - vende em farmácia - e bata com o mixer
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Recolha a espuma e regue os camarões.