Frango tandoori

Frango tandoori: marinado em iogurte e temperos para um sabor irresistível.Este delicioso Frango Tandoori é uma combinação perfeita entre a técnica de cozinhar indiana e a saborosa realidade do frango. O processo de marinar o frango em uma mistura de iogurte, alho, gengibre, suco de limão, coentro, cominho e pimenta durante 24 horas ou mais é fundamental para absorver os sabores e aromas. Quando assado, o frango adquire um tom vermelho intenso e uma textura macia e crocante. Serve-o enfeitado com rodelas finas de cebola e gomos de limão, acompanhado por Nan. Este prato é ideal para especial ocasiões ou apenas como uma opção deliciosa para um jantar familiar.

1
Misture o iogurte, o alho, o gengibre, o suco de limão, o coentro, o colorau, o cominho e a pimenta
2
Esfregue o frango, e deixe descansar nesta mistura durante pelo menos 24 horas (48 horas é melhor ainda) na geladeira
3
Coloque o frango numa assadeira untada e asse em forno moderado, pincelando de vez em quando com manteiga ou óleo
4
Sirva enfeitado com rodelas bem finas de cebola e gomos de limão
5
Para ficar bem vermelho, dê umas pinceladas com o molho e use mais colorau
6
Acompanhe com o Nan.

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Massas e Pães

Rocambole de salsicha

Massa macia enrolada com salsicha, queijo e temperos, assada até dourar. Perfeita para compartilhar!

Frangos

Frango com milho

Frango assado com milho e requeijão, coberto com aspargos, para uma refeição reconfortante.

Pratos Principais

Rocambole de mandioquinha com recheio de camarão

Massa de mandioquinha enrolada com recheio suculento de camarão e temperos frescos.

Pratos Principais

Egg-nog com creme de leite e conhaque

Bebida cremosa que combina conhaque e creme de leite, perfeita para a Páscoa e celebrações.

Proteínas

Espetinho de coração de galinha

Espetinhos de coração de frango com abobrinha, salsichas e cebola

Peixes e Frutos do Mar

Peixe assado

Peixe assado no forno com ervas, tomates e azeitonas, ideal para um jantar especial e saboroso.