Canudinho bicolor de coco

Massa crocante bicolor com recheio cremoso de coco, perfeita para um lanche irresistível.O Canudinho bicolor de coco é uma sobremesa brasileira que une a crocância da massa dupla, uma parte branca e outra de chocolate, com o recheio cremoso de coco. A preparação envolve fazer uma massa simples, dividida em duas partes, sendo uma delas tingida com chocolate em pó. Após modelar a massa nos canudos de metal, eles são assados até dourarem e depois preenchidos com um delicioso creme de gemas, coco ralado e leite condensado. Ideal para servir em festas ou como um mimo especial após uma refeição.

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Em um recipiente, misture a água, a margarina, a gema, a cachaça, o sal e a farinha
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Trabalhe a massa até ficar homogênea
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Divida a massa em duas partes
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Em uma delas misture o chocolate em pó e trabalhe até que ele se incorpore totalmente à massa
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Aqueça o forno a 180ºC
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Abra as massas em uma superfície lisa e enfarinhada
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Corte tirinhas
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Enrole uma tira de massa branca alternada com uma tira de massa com chocolate em canudos de metal
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Ponha-os em uma assadeira e asse durante 20 minutos ou até dourar
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Deixe esfriar e desenforme
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Recheio
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Em uma panela ponha as gemas, o coco ralado, o leite condensado e o leite de coco
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Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a se desgrudar do fundo da panela
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Deixe esfriar e recheie os canudinhos.