Capivara de caçarola

Carne de capivara na caçarola, com molho de alho e pimenta, um prato tradicional para quem gosta de caçaSaborosa capivara cozida em uma deliciosa caçarola, repleta de textura e sabor. Com a combinação perfeita de carne de capivara, toucinho defumado e molho suave, este prato é um verdadeiro reflexo da culinária brasileira. Imagine o aroma que sai da cozinha quando essa receita está em preparo, lembra você de uma reunião familiar ou uma festa com amigos. A capivara, quando feita corretamente, tem um sabor intenso e um texture agradável que se combina perfeitamente com o molho e o toucinho. É um prato que não decepciona!

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Importante: não fique muito tempo sem tirar o couro da capivara. Corte um quarto do bicho. Fure a carne e coloque pedaços de toucinho (comum ou defumado) nos furos. Faça um molho de alho, vinagre e pimenta e coloque numa bacia, com a capivara dentro. Deixe durante 4 ou 5 horas. Numa caçarola de ferro, coloque gordura e os pedaços de capivara. O molho que sobrou na bacia serve pare regar a carne, enquanto ela frita. Para o veado, use a mesma receita. Vire a caça, de vez em quando, para que ela posse tostar toda por igual.

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Importante: não fique muito tempo sem tirar o couro da capivara. Corte um quarto do bicho. Fure a carne e coloque pedaços de toucinho (comum ou defumado) nos furos. Faça um molho de alho, vinagre e pimenta e coloque numa bacia, com a capivara dentro. Deixe durante 4 ou 5 horas. Numa caçarola de ferro, coloque gordura e os pedaços de capivara. O molho que sobrou na bacia serve pare regar a carne, enquanto ela frita. Para o veado, use a mesma receita. Vire a caça, de vez em quando, para que ela posse tostar toda por igual.