Xinxim de galinha

Xinxim de galinha

Prato nordestino de galinha com camarões, azeite de dendê e farinhas, servido com arroz branco.Este prato típico da culinária africana é um delicioso Xinxim de galinha, preparado com ingredientes frescos e apimentados. A galinha, temperada com alho e sal, é cozida com camarões, farinhas e dendê, criando um ambiente saboroso e aconchegante para uma refeição familiar ou social. O arroz branco serve de base para este prato colorido e cheio de vida, transportando os que o experimentam ao mundo tropical da África.

1
1 galinha
2
1 xícara de azeite de dendê
3
150 g de camarão fresco e pequeno
4
50 g de camarão seco
5
1 colher (sopa) de farinha de amendoim
6
1 colher (sopa) de farinha de castanha-de-caju
7
1 colher (sopa) de farinha de camarão seco
8
1 pimentão verde
9
2 tomates
10
2 cebolas
11
Salsinha e coentro a gosto
12
Alho com sal

Ingredientes

1
1 galinha
2
1 xícara de azeite de dendê
3
150 g de camarão fresco e pequeno
4
50 g de camarão seco
5
1 colher (sopa) de farinha de amendoim
6
1 colher (sopa) de farinha de castanha-de-caju
7
1 colher (sopa) de farinha de camarão seco
8
1 pimentão verde
9
2 tomates
10
2 cebolas
11
Salsinha e coentro a gosto
12
Alho com sal

Modo de Preparo

1
Corte a galinha pelas juntas, em pedaços pequenos
2
No liquidificador, bata o pimentão, os tomates, uma cebola, o coentro e a salsinha
3
Tempere a ave, inclusive com alho e sal
4
Doure a outra cebola em rodelas e acrescente a galinha temperada
5
Quando estiver quase cozida, adicione as farinhas, os camarões e o dendê, mexendo sempre com cuidado para não desfiar
6
Servir com arroz branco.

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