Caramelo de coco (de Vera Morelli Acatavassu Nunes)

Docinhos feitos com coco ralado e leite de coco.O caramelo de coco é um prato delicioso e fácil de preparar. Para começar, você precisará de apenas um coco, açúcar fino, trigo e água do próprio coco. A mistura é simplesmente untada em um tabuleiro e polvilhada com trigo, após o que é levada ao forno quente. Quando a mistura começa a escurecer e quase queimando pelas bordas, você pode começar a formar os caramelos, retirando-os do forno e voltando-os novamente para uma nova operação. Isso continuará até todos os caramelos serem preparados e depositados em papel pardo. Em seguida, você embrulhará os caramelos em papel impermeável e estará pronto para desfrutar seu prato

1
Tabuleiro untado e polvilhado
2
Derrama-se nele a mistura e leva-se ao forno quente
3
A mistura começará a escurecer, quase queimando pelas bordas
4
É quando, com uma faca, vai-se tirando, formando caramelos com 5 cm de comprimento
5
Volta o tabuleiro ao forno para nova operação e assim sucessivamente até terminar
6
Os caramelos depositados em papel pardo serão posteriormente embrulhados em papel impermeável.