Caramelo

Caramelo caseiro feito com creme de leite, açúcar e baunilha.O Caramelo é um doce tradicionalmente preparado com açúcar, creme de leite, Karo rótulo vermelho e manteiga ou margarina. A mistura é aquecida até que forme uma bolha firme, quando então é adicionada a baunilha e despejada em uma fôrma. Deixe esfriar até que fique firme, corte em quadrados e embale com papel celofane. É um prato perfeito para ser servido em reuniões ou como presente para amigos e familiares.

1
Misture o creme de leite, o açúcar, o Karo e a manteiga ou margarina numa panela média
2
Aqueça mexendo sem parar até que chegue ao ponto de fervura, depois cozinhe, mexendo de vez em quando até que deixando cair um pouco da mistura em água fria, forme uma bolinha firme
3
Retire do fogo
4
Junte a baunilha e despeje numa fôrma untada de 20 x 20 x 5 cm
5
Deixe esfriar até que fique firme
6
Solte os lados do doce e inverta-o sobre uma tábua
7
Corte em quadrados com uma faca afiada
8
Se desejar, coloque uma amêndoa em cada caramelo
9
Deixe esfriar e embrulhe em papel celofane
10
Dá 5 dúzias.