500 g de biscoito Maria
1 lata de leite condensado
2 xícaras de chocolate em pó (180 g)
2 colheres (sopa) de conhaque
1 e 1/2 xícara de manteiga derretida (300 g)
1 xícara de amêndoas inteiras, com pele (150 g)
2/3 de xícara de uvas passas pretas, sem caroço (100 g)
Para a cobertura
1/2 xícara de chocolate em pó
2/3 de xícara de manteiga (130 g)
500 g de biscoito Maria
1 lata de leite condensado
2 xícaras de chocolate em pó (180 g)
2 colheres (sopa) de conhaque
1 e 1/2 xícara de manteiga derretida (300 g)
1 xícara de amêndoas inteiras, com pele (150 g)
2/3 de xícara de uvas passas pretas, sem caroço (100 g)
Para a cobertura
1/2 xícara de chocolate em pó
2/3 de xícara de manteiga (130 g)
Moa os biscoitos em pedaços grandes e coloque numa vasilha
Coloque o leite condensado, o chocolate e o conhaque
Misture
Adicione a manteiga derretida e misture com uma colher de pau
Coloque as amêndoas e as passas
Faça bolas grandes com a mistura e aperte bem
Numa superfície forrada com filme plástico, faça um tronco de 47 x 7 cm de largura
Forre o tronco com filme plástico e leve para o freezer até que endureça
Prepare a cobertura: misture o chocolate com a manteiga até formar uma pasta lisa
Retire o rolo do freezer
Passe a cobertura de chocolate, espalhando bem
Deixe uma tigela com água e gelo para ir molhando as mãos e passando a cobertura
Assim espalha com mais facilidade
Deixe a cobertura secar no freezer e depois cubra com filme plástico
Na hora de servir, retire do freezer 10 minutos antes e sirva com sorvete de creme ou chantilly
Dá 20 porções
425 calorias por porção.
