3 claras
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1 xícara de açúcar
10 bolachas Maria, moídas
1/2 xícara de castanha-do-pará ou castanha de caju picadas
1 kg de morango sem adoçar
1 xícara de creme de leite
açúcar a gosto
3 claras
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1 xícara de açúcar
10 bolachas Maria, moídas
1/2 xícara de castanha-do-pará ou castanha de caju picadas
1 kg de morango sem adoçar
1 xícara de creme de leite
açúcar a gosto
Aqueça o forno, regulando-o para temperatura amena
Unte generosamente uma fôrma de torta de aproximadamente 22 cm de diâmetro
Bata as claras com o fermento em pó até que espumem
Aos poucos, junte o açúcar, continuando a bater até atingir o ponto de suspiro
Junte a bolacha moída e a castanha
Espalhe na fôrma preparada
Asse em forno com fogo lento durante 30 minutos
Deixe esfriar
Recheie com os morangos
Bata o creme em chantilly e adoce a gosto
Espalhe sobre os morangos
Dá de 6 a 8 porções.
