
1/2 kg de alcatra cortada em tiras
1 colher (de sopa) de maisena
2 colheres (de sopa) de molho de soja
2 colheres (de sopa) de óleo
1 lata de ervilhas escorridas
2 colheres (de sopa) de vinagre
1 colher (de sopa) de açúcar
10 a 12 rabanetes cortados em rodelas finas
1/2 kg de alcatra cortada em tiras
1 colher (de sopa) de maisena
2 colheres (de sopa) de molho de soja
2 colheres (de sopa) de óleo
1 lata de ervilhas escorridas
2 colheres (de sopa) de vinagre
1 colher (de sopa) de açúcar
10 a 12 rabanetes cortados em rodelas finas
Numa vasilha média, misture a Maizena e o molho de soja; junte a carne e mexa até que ela fique bem coberta com a mistura
Aqueça o óleo
Frite a carne, mexendo sem parar, até que doure ligeiramente
Tampe e cozinhe lentamente até que a carne fique macia
Junte a ervilha, o vinagre e o açúcar; cozinhe, mexendo sempre, até que tudo esteja bem quente
Adicione os rabanetes e aqueça novamente
Sirva imediatamente, pois os rabanetes perdem a cor
Dá quatro porções.