1/2 kg de carne moída
1/4 de xícara de cebola picada
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 lata de molho de tomate
3/4 de xícara de água
1/4 de xícara de pimentão verde picado
1 colher (de chá) de orégano
sal e pimenta a gosto
1 beringela média cortada (com ou sem casca)
1 xícara de queijo prato forte ralado
1/2 kg de carne moída
1/4 de xícara de cebola picada
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 lata de molho de tomate
3/4 de xícara de água
1/4 de xícara de pimentão verde picado
1 colher (de chá) de orégano
sal e pimenta a gosto
1 beringela média cortada (com ou sem casca)
1 xícara de queijo prato forte ralado
Doure a carne e a cebola em um pouco de gordura quente
Retire o excesso de gordura
Salpique a farinha sobre a carne e mexa
Junte o Molho de tomate, a água
o pimentão, o orégano, o sal e a pimenta
Mexa bem
Tempere as fatias de berinjela com sal e pimenta; arrume as fatias sobre a carne
Tampe e cozinhe lentamente, até que a berinjela esteja macia, uns 15 minutos
Cubra com o queijo ralado
Dá 4 porções.
